2008年09月03日
昨日の仕込み
今日は、お花のレッスンの日
だったので、素早く出来るメニューです。
昨日のうちに仕込んだいくらの醤油漬けを使って、
いくら丼にしました
いくら丼・ゴーヤのおひたしごま油味・鶏肉のミョウガ梅味噌炒め
先日、一山￥１５００の中に入っていました
塩水の中で皮と身を外します。
醤油・みりん・酒に漬け込みます。
ご飯にのっけて出来上がり！！
ゴーヤをさっと茹でて、だし汁・ごま油・酢・のタレに漬け込み、
かつお節をまぶして出来上がり
大葉がなかったので、ミョウガを使いました。
味噌・みりん・梅肉で味付けして、鶏肉に火が通ったらミョウガを入れます。
ご飯少なめにすれば、そんなにカロリーは高くないはず・・・ヨシッ
だったので、素早く出来るメニューです。 昨日のうちに仕込んだいくらの醤油漬けを使って、
いくら丼にしました
いくら丼・ゴーヤのおひたしごま油味・鶏肉のミョウガ梅味噌炒め
先日、一山￥１５００の中に入っていました
塩水の中で皮と身を外します。
醤油・みりん・酒に漬け込みます。
ご飯にのっけて出来上がり！！
ゴーヤをさっと茹でて、だし汁・ごま油・酢・のタレに漬け込み、
かつお節をまぶして出来上がり
大葉がなかったので、ミョウガを使いました。
味噌・みりん・梅肉で味付けして、鶏肉に火が通ったらミョウガを入れます。
ご飯少なめにすれば、そんなにカロリーは高くないはず・・・ヨシッ
Posted by える at 00:41│Comments(20)
この記事へのコメント
奇遇ですねぇ〜!! ＾＾
Posted by Non-bay
at 2008年09月03日 00:46
at 2008年09月03日 00:46え～る～さ～ま～！！！
こんな時間に。。。誘惑がっ★
北海道に居る時は秋～冬にかけて
いつも食卓にあったなぁ＾＾；
「いくらのお醤油漬け」
私は食べ飽きて今は苦手になってしまいました。
こんな時間に。。。誘惑がっ★
北海道に居る時は秋～冬にかけて
いつも食卓にあったなぁ＾＾；
「いくらのお醤油漬け」
私は食べ飽きて今は苦手になってしまいました。
Posted by APPLE at 2008年09月03日 01:27
at 2008年09月03日 01:27・・・Non-bayさん・・・
ですね～～～！！！(o＾∀＾o)
おそろ～～～！！！
ですね～～～！！！(o＾∀＾o)
おそろ～～～！！！
Posted by える at 2008年09月03日 01:35
・・・ APPLEさん・・・
食べ飽きるほど、食べたい～～～！！
そうか・・ APPLEさん、北海道出身ですもんね(o'v'o)
北海道は、美味しいものいっぱいで、いいですね(≧▽≦)
そういえば・・・北海道のお赤飯は甘いらしいですが・・・ホント？？
食べ飽きるほど、食べたい～～～！！
そうか・・ APPLEさん、北海道出身ですもんね(o'v'o)
北海道は、美味しいものいっぱいで、いいですね(≧▽≦)
そういえば・・・北海道のお赤飯は甘いらしいですが・・・ホント？？
Posted by える at 2008年09月03日 01:38
塩水は冷水でいいの？なんか、本にぬるま湯の塩水。。っって書いてあってやってみたことがあって、・・・失敗したの。
漬け汁の割合は1：1：1でいいい？
新鮮でおいしそう。
いいな。1,500円盛～～～ｗさいこおおお。
漬け汁の割合は1：1：1でいいい？
新鮮でおいしそう。
いいな。1,500円盛～～～ｗさいこおおお。
Posted by judy at 2008年09月03日 08:15
うう 美味しそう。。。
実はいくらってあまり食べないんですけど、
自家製の醤油漬けは美味しそう＾＾
生はらこからやったことないので、今度挑戦してみようかな。
実はいくらってあまり食べないんですけど、
自家製の醤油漬けは美味しそう＾＾
生はらこからやったことないので、今度挑戦してみようかな。
Posted by momo at 2008年09月03日 08:41
初めてコメントさせていただきます。
私は北辰（福島店）が大好きです。
週2で通っています。
夜の値引き時間にはたまぁ～に行きます。
そして、えるさんのように一盛り1575円でよき物を購入してきます。
新鮮だし北辰の魚介は好きです。
私は北辰（福島店）が大好きです。
週2で通っています。
夜の値引き時間にはたまぁ～に行きます。
そして、えるさんのように一盛り1575円でよき物を購入してきます。
新鮮だし北辰の魚介は好きです。
Posted by むっく at 2008年09月03日 08:55
えるさ～ん( *´艸`)
お久しぶりです♪ご無沙汰しておりましたｍ（－－）ｍ
ようやく、自分の仕事が落ち着いて戻ってきてみたら・・・
えるさんのブログが、またupされていて、とっても嬉しいです☆
家で料理していると、ふと、えるさんの事、思い出していました(*´ｍ｀)
これからも、美味しいお料理＆ほっこり記事楽しみにしてます☆=
そして、いつかお会いできたらって思います(*´ω｀*)私はキット泣いてしまう気がします☆
お久しぶりです♪ご無沙汰しておりましたｍ（－－）ｍ
ようやく、自分の仕事が落ち着いて戻ってきてみたら・・・
えるさんのブログが、またupされていて、とっても嬉しいです☆
家で料理していると、ふと、えるさんの事、思い出していました(*´ｍ｀)
これからも、美味しいお料理＆ほっこり記事楽しみにしてます☆=
そして、いつかお会いできたらって思います(*´ω｀*)私はキット泣いてしまう気がします☆
Posted by ＲＹＵ at 2008年09月03日 10:12
at 2008年09月03日 10:12再コメですみません＾＾；
北海道の赤飯は「小豆」では無く
『甘納豆』なんですよ！
赤飯自体が甘い訳ではありません（笑）
炊き上がって蒸らしの時に
さっと表面の砂糖を洗い流した甘納豆を
入れて混ぜ混ぜして食べます＾＾ｖ
ごま塩を掛けて甘い・しょっぱいの微妙な
バランスがこれまたイイんです♪
（ちなみに甘納豆の豆は大きいヤツです）
北海道の赤飯は「小豆」では無く
『甘納豆』なんですよ！
赤飯自体が甘い訳ではありません（笑）
炊き上がって蒸らしの時に
さっと表面の砂糖を洗い流した甘納豆を
入れて混ぜ混ぜして食べます＾＾ｖ
ごま塩を掛けて甘い・しょっぱいの微妙な
バランスがこれまたイイんです♪
（ちなみに甘納豆の豆は大きいヤツです）
Posted by APPLE at 2008年09月03日 12:50
at 2008年09月03日 12:50私、白いご飯に合うもの
ベスト１がいくらの醤油漬けなんです^^
自分で作られるなんてすごい～☆
そうするといっぱい食べられますモンね
^m^
今年は、私も挑戦してみようかな～。
失敗したら・・ものすごく凹みそうだけど。。
何回も、何回も画像見てしまいます。。
たまらない^m^
ベスト１がいくらの醤油漬けなんです^^
自分で作られるなんてすごい～☆
そうするといっぱい食べられますモンね
^m^
今年は、私も挑戦してみようかな～。
失敗したら・・ものすごく凹みそうだけど。。
何回も、何回も画像見てしまいます。。
たまらない^m^
Posted by 151*ya at 2008年09月03日 18:25
at 2008年09月03日 18:25ヽ(*'0'*)ツ ワァオォ!!
いくらの醤油漬け。
宝石のようにキラキラしてますね♪
いくら丼☆
魅力的・・・(*^m^*) ムフッ
さすが！えるさん。。
いくらの醤油漬け。
宝石のようにキラキラしてますね♪
いくら丼☆
魅力的・・・(*^m^*) ムフッ
さすが！えるさん。。
Posted by のほほん at 2008年09月03日 20:28
・・・judyさん・・・
ぬるま湯の方が、ポロポロとれやすいんだけど、鮮度が落ちるような気がして、私は常温の水でやってます。
・・・どうして失敗しちゃったのかな？？
もしかして、白くなっちゃた？？
だとしたら、漬け汁に漬ければ戻るんですよ。。。
漬け汁の割合？？・・・テキトー！！！
たぶん・・１：１：１ぐらいかと思います・笑
お酒の味が強調されるのが嫌な場合は、煮切ったほうがいいですね。
ぬるま湯の方が、ポロポロとれやすいんだけど、鮮度が落ちるような気がして、私は常温の水でやってます。
・・・どうして失敗しちゃったのかな？？
もしかして、白くなっちゃた？？
だとしたら、漬け汁に漬ければ戻るんですよ。。。
漬け汁の割合？？・・・テキトー！！！
たぶん・・１：１：１ぐらいかと思います・笑
お酒の味が強調されるのが嫌な場合は、煮切ったほうがいいですね。
Posted by える at 2008年09月03日 23:55
・・・ momoさん・・・
漬け汁を自分好みの味にすれば、絶対美味しくいただけますよ！！
簡単だし、安いし、美味しいし！！是非、お試しください。
漬け汁を自分好みの味にすれば、絶対美味しくいただけますよ！！
簡単だし、安いし、美味しいし！！是非、お試しください。
Posted by える at 2008年09月03日 23:58
・・・むっく さん・・・
コメント、ありがとうございます！！
北辰さんは新鮮でいいですよね！！
最近、なかなか行けないのですが、この日はラッキーでした。
郡山では、￥１５００ぴったりよ。。。消費税込み！！
コメント、ありがとうございます！！
北辰さんは新鮮でいいですよね！！
最近、なかなか行けないのですが、この日はラッキーでした。
郡山では、￥１５００ぴったりよ。。。消費税込み！！
Posted by える at 2008年09月04日 00:02
・・・ ＲＹＵさん・・・
私は、 ＲＹＵさんのコメントみて・・・泣いてました・・・あはは・・・。
なんだか不思議なんだけど、 ＲＹＵさんのこと、とっても気になるのよね。。。
本当に不思議・・・。
私は、 ＲＹＵさんのコメントみて・・・泣いてました・・・あはは・・・。
なんだか不思議なんだけど、 ＲＹＵさんのこと、とっても気になるのよね。。。
本当に不思議・・・。
Posted by える at 2008年09月04日 00:05
・・・ APPLEさん・・・
ありがとうございます！！
食べてみたい～～～～！！！
今度、作ってみます。報告しますね・・・楽しみ・・・。うふ。
ありがとうございます！！
食べてみたい～～～～！！！
今度、作ってみます。報告しますね・・・楽しみ・・・。うふ。
Posted by える at 2008年09月04日 00:07
・・・151*yaさん・・・
確かに白いご飯に合う！！合う！！
・・・だから、ご飯食べすぎちゃうのよね～～。。。
失敗することはないですよ。絶対、大丈夫！！
挑戦してみてください。漬け汁は少なめでいいですよ。
確かに白いご飯に合う！！合う！！
・・・だから、ご飯食べすぎちゃうのよね～～。。。
失敗することはないですよ。絶対、大丈夫！！
挑戦してみてください。漬け汁は少なめでいいですよ。
Posted by える at 2008年09月04日 00:11
・・・ のほほんさん・・・
ちょっと皮が残ってたりで雑なんですけどね！！笑
まぁ、美味しければいいですよね・・あはは。
３人で食べて、まだ残ってます。安上がり～～！！
ちょっと皮が残ってたりで雑なんですけどね！！笑
まぁ、美味しければいいですよね・・あはは。
３人で食べて、まだ残ってます。安上がり～～！！
Posted by える at 2008年09月04日 00:18
こんにちは☆(*´ω｀*)
私も、入院の時に頂いた素敵なコメントを頂いてから、えるさんの事が大好きです☆
お会いしたこともないのに、えるさんのブログにきてお話しすると、とても心が和むのです。。。
美味そうで、見ていると・・・お腹がぐぅ～っと鳴ってしまう☆お料理のファンでもあります＾＾
これからも、食いしん坊なＲＹＵですが、よろしくお願いします...(≧ω≦。)
私も、入院の時に頂いた素敵なコメントを頂いてから、えるさんの事が大好きです☆
お会いしたこともないのに、えるさんのブログにきてお話しすると、とても心が和むのです。。。
美味そうで、見ていると・・・お腹がぐぅ～っと鳴ってしまう☆お料理のファンでもあります＾＾
これからも、食いしん坊なＲＹＵですが、よろしくお願いします...(≧ω≦。)
Posted by ＲＹＵ at 2008年09月05日 14:25
at 2008年09月05日 14:25・・・ ＲＹＵさん・・・
ありがとうございます。。。
こちらこそ、よろしくお願いしますね！！
ありがとうございます。。。
こちらこそ、よろしくお願いしますね！！
Posted by える at 2008年09月06日 18:20